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由於白糖等原物料價格持續高漲，美國超市與餐廳正開始吹起漲價風，可能終結近20年來食品物價的穩定局面；服飾業者苦於棉花價格持續攀高，也將調漲售價。

牛奶、咖啡、可可及白糖等食品材料價格近幾個月來的暴漲，迫使麥當勞（MacDonald's）和家樂氏（Kellogg）等業者紛紛表示，正試圖把部分原物料成本轉嫁給消費者。

卡夫食品（Kraft）、莎拉李（Sara Lee）及通用磨坊（General Mills）等業者也都已宣布將調漲部分品項價格；星巴克（Starbucks）9月宣布將調漲較大杯或較難製作的飲品價格。喜互惠（Safeway）與克羅格（Kroger）等百貨連鎖業者也都表示，會把供應商增加的成本轉嫁給消費者。

肉品價格也因中國、印度和其他新興市場的需求日益增加而走高。新興經濟體的需求已推升農作物價格，進而增加雞肉、肉排、麵包和義大利麵的成本。麥當勞財務長班森近來預期，明年麥當勞的美國市場成本將增加2%，歐洲市場將增加3%。

不過，轉嫁成本的步調也成為食品業主管面臨的挑戰，值此經濟持續疲軟之際，稍有失策可能會得不償失。許多對失業率高漲感到憂心的美國民眾已勵行精打細算，例如改為購買平價品牌商品或減少外食以存錢。

南加州百貨連鎖業者Stater Bros市場公司執行長布朗說：「最大的挑戰是評估我們能承擔多少成本、我們又能轉嫁多少。」隨麥片價格近幾個月來上漲5%，該公司把一半的漲幅轉嫁給顧客，其他增加的成本則透過縮減其他開支來彌補。此外，隨棉花價格已較今年初暴漲80%，加上聚酯纖維價格也在喊漲，魔術胸罩製造商Hanesbrands、瓊斯服飾（Jones ）和VF公司等業者都表示，將調漲明年初上架的新品價格，漲幅多達10%。

零售業顧問韋恩崔柏指出，服飾業的漲價措施已扭轉過去十年來服飾物價的下跌趨勢，且使服飾業和零售業之間的關係逐漸成為「高賭注的牌局」，即較大型而資本充裕的業者將有更能說服零售商吸收增加的成本，較小型的公司可能遭淘汰。